EUFISH

Progetto

Descrizione:

In linea con la call ERANET BLUBIO, l’obiettivo del progetto EuFish è rivalutare le specie ittiche europee sottoutilizzate tramite lo sviluppo di impronte digitali specifiche per ogni specie da condividere con gli stakeholder, le PMI e i consumatori con un database dedicato. Lo sviluppo di queste impronte digitali si concentra sull’analisi dei valori nutrizionali delle specie ittiche considerate “a basso valore”. Il progetto punta ad evidenziare il loro valore agli operatori del settore e ai consumatori per aiutare a evitare il sovrasfruttamento di altri pesci, favorendo il ripopolamento in un approccio sostenibile agli ecosistemi marini e alla biodiversità. Un secondo pilastro di questa proposta è ottenere nuovi prodotti ittici derivati e nuovi mangimi per l’acquacoltura. Il progetto rafforzerà lo sviluppo economico e sociale delle attività europee legate all’industria della pesca, introducendo innovazioni nel settore ittico a sostegno dell’economia nazionale.

Valore del progetto:

541.000,00 EURO

Principali attività/output:

Campionamento, database, report, analisi sui consumi, sito di progetto, prodotti da immettere sul mercato.

Partner:

Università degli studi Federico II di Napoli (Italia), AcquaBioTech Limited (Malta), Matis (Islanda), Stazione Zoologica Anton Dohrn (Italia), Brim (Islanda), Grímur kokkur (Islanda), Impronte digitali (Italia)